Apakah kelebihan dari traditional espresso machine? Bagi para pecintanya, menikmati secangkir kopi yang diolah dengan racikan terbaik adalah hal yang sangat menyenangkan. Ya, tidak bisa dipungkiri bahwa kopi dapat memberikan perasaan rileks dan tenang bagi yang meminumnya. Namun apakah Anda tahu bahwa meracik kopi sendiri bukanlah hal yang mudah?
Meracik kopi membutuhkan bantuan dari sebuah mesin yang sering disebut sebagai mesin kopi atau espresso machine. Saat ini terdapat berbagai jenis mesin espresso mulai dari yang tradisional atau manual hingga yang otomatis. Menariknya, mesin espresso tradisional justru jauh lebih dicari oleh para barista dan penggila kopi dibandingkan dengan mesin kopi otomatis yang jauh lebih mudah dioperasikan. Mengapa? Berikut ini alasannya.
Menghasilkan Cita Rasa Kopi yang Lebih Baik
Enak atau tidaknya secangkir kopi itu relatif. Namun, kebanyakan para pecinta kopi setuju bahwa kopi yang dibuat dengan menggunakan mesin espresso tradisional memiliki cita rasa yang lebih enak dibandingkan dengan kopi dari mesin otomatis atau kopi kemasan. Hal ini karena rasa asli atau otentik biji kopi masih jelas terasa.
Minuman kopi sendiri diolah dari biji-biji kopi yang beragam jenisnya. Nah, jika dibuat dengan mesin kopi tradisional, cita rasa kopi jenis robusta akan benar-benar terasa bedanya dengan rasa kopi arabika. Hal ini karena proses pembuatan kopi masih dengan cara manual dan membutuhkan keahlian si baristanya. Berbeda dengan mesin kopi otomatis yang seluruh prosesnya diserahkan pada si mesin tersebut.
Dapat Menakar Bahan-Bahan Sesuai Keinginan
Kemampuan dan kreativitas seorang barista dapat benar-benar teruji jika mereka menggunakan mesin kopi tradisional. Hal ini karena si barista harus mampu menakar bahan-bahan sendiri untuk mendapatkan rasa yang pas. Berbeda dengan mesin kopi otomatis yang takarannya sudah ditentukan oleh mesin.
Jika Anda menginginkan secangkir kopi dengan detail rasa tertentu, hal ini juga lebih mudah dilakukan dengan mesin kopi manual. Tentu saja, bahan-bahan yang ditakar bisa benar-benar sesuai dengan keinginan Anda.
Lebih Hemat Listrik
Secara umum, mesin espresso tradisional jauh lebih hemat listrik dibandingkan dengan mesin espresso otomatis. Bahkan, ada beberapa seri mesin espresso yang tidak menggunakan listrik sama sekali. Sehingga, semua prosesnya harus dijalankan sepenuhnya oleh si peracik kopi atau barista.
Mengapa mesin kopi otomatis lebih hemat listrik? Hal ini karena daya listrik hanya digunakan pada saat-saat tertentu saja. Selebihnya, proses pengolahan kopi dilakukan dengan keterlibatan manusia di dalamnya.
Sementara itu, mesin kopi otomatis bekerja sepenuhnya dengan daya listrik termasuk pada saat peracikan dan lain sebagainya. Karena kinerja mesin yang lebih berat, tentu saja membuat daya listrik yang digunakan jauh lebih besar. Jadi, mana yang lebih Anda pilih, mesin kopi otomatis atau traditional espresso machine?